グリチルリチンR19

製品特性

グリチルリチンR19主な成分はグリチルリチン酸ジナトリウム。天然な甘味料、増香剤、味の調整剤である。甘さは蔗糖の80～180倍で、残留の酸味がない。甘草の味が濃厚で、高血圧、糖尿病、肥満、心臓病などの患者に対して、理想的な甘味料である。低カロリー、高甘さ、安全、無毒、解毒、肝保護、抗炎、味増加などの特徴が有する。

 応用       

● 味の増加と調整                     

● 健康甘味料 

植物ラテン名: 甘草属 グラブラ

使用部: 根

メイン成分: グリチルリチン酸ジナトリウム

化学構造:

CAS No. :71277-79-7

化学式: C42H60Na2O16

分子量: 866.91

性状:黄色、茶色粉末